Vous pouvez facilement créer vos propres smoothies en fonction de vos besoins nutritionnels et de vos préférences. Ils constituent un excellent choix pour ajouter des calories, des protéines et des éléments nutritifs à votre alimentation, particulièrement lorsque vous ne vous sentez pas bien. Souvent associés au petit-déjeuner, les smoothies font également une très bonne collation.
Si vous perdez du poids ou avez peu d’appétit, sélectionnez des ingrédients riches en calories ou en matières grasses, par exemple le lait entier comme ingrédient liquide ou du yogourt grec non écrémé, qui aideront à combler vos besoins nutritionnels. Si vous suivez un régime à base de plantes ou que vous ne tolérez pas les produits laitiers, vous pouvez utiliser une boisson d’amande ou de soya comme ingrédient liquide, et ajouter du tofu pour accroître la teneur en protéines et l’onctuosité de vos smoothies.
Quant au choix de fruits et d’arômes, laissez-vous guider par vos goûts. Pour des smoothies plus sucrés, augmentez les quantités de fruits ou de jus, ou ajoutez un peu de confiture, de miel ou de sirop d’érable.
Lassi à la mangue
Riche en calories et en protéines, ce délicieux smoothie mérite d’être essayé!
INGRÉDIENTS
½ tasse d’eau de coco
¼ tasse de yogourt grec à 2 % m.g.
1 pincée de curcuma moulu
1 pincée de cardamome moulue 1
½ tasse de cubes de mangue surgelés 2
1 c. à thé d’eau de rose 3
2 glaçons
1 c. à thé de sirop d’agave 4
PRÉPARATION
- Mettre tous les ingrédients dans la jarre du mélangeur et réduire en purée lisse.
- Goûter et ajouter du sirop d’agave ou d’érable, au besoin.
NOTES
- ou de cannelle
- a mangue fraîche ne produira pas une texture aussi onctueuse
- facultatif
- ou sirop d’érable
VALEUR NUTRITIVE (PER SERVING: 1 LASSI)
Kcal : 140 / Protéines (g) : 7 / Lipides (g) : 2 / Glucides (g) : 26 / Fibres (g) : 3 / Ca (mg) : 203 Fe (mg) : 1 / Na (mg) : 68
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Smoothie aux saveurs de gâteau au fromage aux pommes
INGRÉDIENTS
½ tasse de compote de pommes
¼ tasse de tofu soyeux
¼ tasse de lait de votre choix
½ tasse de tranches de banane surgelées 1
¼ tasse de flocons d’avoine à cuisson rapid
5 segments de mandarine
⅛ c. à thé d’essence de vanille 2
1 pincée de cannelle moulue
2 glaçons
PRÉPARATION
- Mettre la compote de pommes, le tofu et le lait dans la jarre du mélangeur. Mixer brièvement.
- Ajouter le reste des ingrédients et réduire en purée lisse.
- Savourer!
VALEUR NUTRITIVE (1 SMOOTHIE)
Kcal : 380 / Protéines (g) : 15 / Lipides (g) : 6 / Glucides (g) : 72 / Fibres (g) : 8 / Ca (mg) : 139 / Fe (mg) : 3 / Na (mg) : 42
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Smoothie aux saveurs de « creamsicle » à l’orange
INGRÉDIENTS
½ tasse de boisson d’amande
3 c. à soupe de jus de mandarine en conserve
½ tasse de segments de mandarine en conserve
⅓ tasse (85 g) de tofu soyeux
¼ tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
½ tasse de tranches de banane surgelées
3 glaçons
1 c. à thé de miel
PRÉPARATION
- Verser la boisson d’amande et le jus de mandarine dans la jarre du mélangeur. Mixer brièvement.
- Ajouter le reste des ingrédients et réduire en purée lisse.
- Goûter et ajouter du jus de mandarine, au besoin.
VALEUR NUTRITIVE (1 SMOOTHIE)
Kcal : 398 / Protéines (g) : 13 / Lipides (g) : 8 / Glucides (g) : 75 / Fibres (g) : 7 / Ca (mg) : 223 / Fe (mg) : 4 / Na (mg) : 93
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Guide de préparation des smoothies
Utilisez le MII guide des smoothies pour créer vos propres smoothies!